Pewnie nie każdy zetknął się z czymś takim. Pewnie niektórzy nawet zareagują: żarty sobie robi z poważnej rocznicy. Nic z tych rzeczy. Fasola niepodległości to odmiana białej, karłowej fasoli, która przez naturę została ozdobiona niezwykłym rytem przypominającym polskie godło. Oto ona: Jest również nazywana ‘polska fasola z orzełkiem’. Pochodzenie tej fasoli i jej historia też są interesujące. Pochodzi prawdopodobnie z okolic Stanisławowo czyli ziem historycznie polskich. A w okresie zaborów jej uprawa była zagrożona represjami ze strony zaborcy. Obecnie rejon jej uprawy to Ziemia Sądecka. 21 września 2010 r. została wpisana na listę polskich produktów tradycyjnych
